飞龙蛋的做法

飞龙蛋的做法如下：

原料

主料：飞龙1只，蛋清1只，香菜15克。

调料：精盐、味精、鸡清汤。

制法

把飞龙鸟去毛、内脏，洗净，撕下脯肉切碎，捣成肉泥装进碗中，加鸡汤、味精、盐、蛋清搅匀。

锅放鸡汤、飞龙鸟架煮一段时间，撇去浮沫，捞出鸟架，放盐、味精调好味，再把飞龙肉泥挤成均匀小丸子入汤里，待丸子全浮起后倒入汤碗里，放香菜末即成。

建议：

飞龙蛋的做法较为复杂，建议选用新鲜的飞龙肉，以确保口感和营养。

调料的用量可以根据个人口味适当调整。