烤鸭头做法空气炸锅

准备食材

一只鸭头

老抽、生抽、白糖和米酒适量（用于腌制）

白糖和蜂蜜的混合水（用于擦皮）

腌制

将鸭头清洗干净后，放入冰箱中，加入老抽、生抽、白糖和米酒，腌制一晚。

擦脆皮水

腌制好的鸭头取出，吹干皮后，擦上白糖和蜂蜜的混合水，然后立即放入空气炸锅。

烤制

将空气炸锅设定在165度，先正面烤15分钟，然后侧面烤5分钟，最后反面烤15分钟，期间要时刻关注以免烤焦。

检查与调整

烤制过程中要时刻关注鸭头的颜色和状况，确保烤得均匀且不焦糊。

完成与享用

烤好后取出鸭头，稍微晾凉后即可切片享用。

建议：

由于空气炸锅的容量有限，如果整只鸭子放不下，可以像文档中一样，将鸭头、鸭尾和鸭翅鸭脚砍下来分别烤制。