鸡蛋带做法

青椒炒鸡蛋

食材：青椒、鸡蛋、蒜片

做法

青椒洗净切片，蒜切末。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固成块，盛出备用。

锅中再加少许油，放入蒜末炒香。

倒入青椒片翻炒至断生。

倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

腌鸡蛋

食材：鸡蛋十斤、精盐900克、八角10颗、花椒30克、老姜一块、桂皮两块、白酒4两

做法

鸡蛋清洗几遍沥干水分。