三全红糖糍粑做法

方法一：

蒸熟糯米：

将糯米蒸熟，然后倒入大碗中捣烂或用擀面杖压烂。

准备模具：

在模具里铺上一层油纸，将捣烂的糯米倒入并压紧实。

冷冻：

盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻1-2小时，有时间的话冷藏5小时。

切块煎制：

取出冷冻好的糍粑块，切成块状，放入锅中煎至两面金黄。

淋糖浆：

熬制好的糖浆淋在煎好的糍粑上，再撒上熟黄豆粉即可。

方法二：

炒黄豆：

将黄豆炒熟烘干，然后打制成黄豆粉。

和糯米粉：

将糯米粉筛入碗中，加温水搅拌成絮状后揉成面团。

搓条切块：

将面团搓成长条，切成宽厚度1.5cm、长度5厘米左右的长条。

煎制：

平底锅加少许油，放入糍粑，煎至两面金黄。

淋红糖水：

在装有红糖的碗中加入开水，搅拌均匀后浇淋在糍粑上即可。

方法三：