杂豆汁做法

杂豆汁的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简单混合捣汁

材料 ：黄豆、绿豆、赤豆各100克。

做法

将黄豆、绿豆、赤豆洗净后浸泡。

混合在一起后捣成汁。

加入适量清水煮沸，用白糖调味即可饮用。

方法二：传统北京豆汁做法

材料：

黄豆500克、小米50克、面粉适量、姜片适量、盐适量、青椒适量（可选）、香菜适量（可选）。

做法

黄豆和小米混合，加水煮12小时以上。

捞出豆子，冲洗干净后搅拌成豆浆。

加入面粉和姜片，煮至汤变稠，豆渣沉底。

捞出豆渣，加适量盐，加青椒和香菜即可食用。

方法三：自制豆汁