红蚝做法

红蚝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉烤生蚝

材料：生蚝、蒜、葱、辣椒。

做法：

生蚝加一匙盐，用手抓清洗干净，壳另外洗干净。

蒜剁成蒜蓉，加盐、鸡精、蚝油、少许油一起搅拌均匀。

洗好的生蚝，壳和肉码好，把调好的辅料放上面，壳不够用的用铝箔纸包着。

烤箱预热到200度，烤20分钟左右，直到蒜蓉变成金黄色，生蚝也烤熟。

烤好的生蚝装盘，撒上葱花即可。

酱椒粉丝生蚝

材料：生蚝、粉丝、蒜、姜、大米椒、酸菜、沙茶料汁、芹菜。

做法：

牛肉切片后放少许蚝油、一勺生粉和油抓拌。