西贝焖面做法

西贝焖面的做法如下：

贻贝海鲜焖面

食材：

贻贝 8个

鲜虾 6只

蚝油 1勺

生抽 1勺

面条 1人份

食用油 2勺

水 适量

鸡毛菜 少许

步骤：

1. 准备好煮过的贻贝和鸡蛋面饼。

2. 将贻贝从壳中取出。

3. 剥几个虾，虾头不要扔掉，再切点姜片。

4. 水开煮熟鸡蛋面捞出备用。

5. 锅加热，倒油炒香姜片，虾仁煎半熟取出。

6. 虾头入锅煎出香味。

7. 再放入虾仁贻贝一起，淋点料酒。

8. 倒1勺蚝油，1勺生抽，半碗清水（我倒入是煮贻贝的汤水）。

9. 接着放入面条吸收汤汁，盖上盖子焖煮。

10. 汤汁收干，加入鸡毛菜翻炒熟了即可出锅。

11. 成品，无需加盐，蚝油和生抽的咸味够了。

海鲜焖面

食材：