辽宁黑参做法

辽宁黑参的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

葱烧辽参

步骤：

将干辽参提前泡发24小时，期间换水2-3次，然后小火煮1-2小时至软化，最后泡在新水中备用。

大葱切段备用。

热锅凉油，煸香葱姜，加入辽参翻炒，依次加入生抽、老抽和料酒，继续翻炒。

加入鸡汤，盖上锅盖炖煮10分钟，让辽参充分吸收汤汁。

收汁，调味，出锅前撒上香葱末装饰。

特点：大葱的香味能增添辽参的鲜味，使这道菜更加美味。

黑参茶

步骤：

将新鲜人参洗净，放置在蒸气炉里蒸十几个小时，然后晾晒干燥。

反复蒸制9次，历时约62个昼夜，最后检测分拣切片装袋。

将黑参茶放入茶壶中，加开水冲泡，先洗茶，再品茶。