犇腾牛排做法

犇腾牛排的做法如下：

挑选与处理牛排

选择西冷牛排或菲力牛排，肉质细嫩，适合煎烤。

检查牛排是否有多余的筋膜，并用锋利的刀修剪干净。

用厨房纸巾吸干牛排表面的水分。

腌制牛排

在大碗中加入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，以及蒜末。

将牛排放入碗中，用手轻轻按摩，使调料均匀覆盖在牛排上。

腌制时间不宜过长，一般20-30分钟即可。

准备土豆

选择黄心土豆，洗净去皮，切成滚刀块，大小要均匀。

煎制牛排

热锅，倒入橄榄油，油热后放入牛排，大火煎制。

一面煎至微微焦黄，再翻面煎另一面。