糖醋南瓜的家常做法

糖醋南瓜的家常做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

准备材料

南瓜半个

陈醋1勺

生抽1勺

白糖10克

蚝油1勺

盐2克

鸡精（可不放）四分之一小勺

葱小半根

蒜3—4瓣

制作步骤

南瓜切小块，炒锅放油，油量稍微多一点，烧热后把南瓜放入煎至表面金黄，稍稍有一点焦色，盛出备用。

煎南瓜的油倒出来，留一点点余油在锅里，锅烧热，下入葱花和蒜片爆香。

下入煎好的南瓜翻炒，盐、糖、生抽、醋、蚝油、鸡精混合，加一点水搅匀倒入锅里，大火烧开后收汁即可装盘。

做法二

准备材料

南瓜（厚环再切块，不去皮）

醋4勺

清水100克

白糖15克

料酒1勺