青梅米面包做法

青梅米面包的做法如下：

方法一：

准备材料：

大米、酵母、糖、盐、水。

浸泡大米：

将大米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水。

磨米浆：

将浸泡好的大米沥干水分，用搅拌机磨成米浆。注意不要磨得太细，保留一些米粒口感更好。

发酵：

将酵母、糖和水混合，搅拌均匀，然后倒入米浆中，搅拌均匀。将米浆倒入一个干净的容器中，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵1-2小时，直到体积变大。

蒸煮：

将发酵好的米浆倒入蒸锅中，用中小火蒸煮30-40分钟，直到米浆变得浓稠。注意要时不时搅拌，防止米浆糊底。

冷却：

将蒸好的米浆倒入模具中，待其冷却至室温后放入冰箱冷藏1小时。

切片：

将冷藏好的米面包从冰箱取出，用刀切成薄片或其他喜欢的形状。

享用：

将切好的米面包放入烤箱或烤盘上，用180°C的温度烤5-10分钟，表面呈金黄色即可。

方法二：

准备材料：

大米面粉500克、罗汉果糖40克、奶粉20克、鸡蛋1个、水270克、盐4克、黄油30克、鲜酵母12克。