苤蓝叶子做法

苤蓝叶子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌苤蓝

主要材料：苤蓝一颗，蒜适量，姜适量，小米椒适量，盐适量，白醋适量，香油少许。

具体步骤：

去掉苤蓝叶子，将苤蓝去皮并切成薄片或细条。

苤蓝条浸泡5分钟以增加脆感。

准备蒜末、姜末和小米椒圈，加入盐抓匀腌10分钟。

挤干水分后，加入蒜末、姜末、辣椒、白醋、白糖、生抽和香油，拌匀即可。

生拌椒油苤蓝

主要材料：新鲜的苤蓝。

具体步骤：

去叶子、去皮、清洗干净后切成细丝。

切香葱碎放入盘中。

倒入生抽酱油和醋调味，加入白糖中和醋酸。