玛莎拉鸡块做法

1. 家常做法

材料：

鸡胸肉一块，切丁

大蒜三瓣，切蓉

姜五片

酸奶一盒（100g）

淡奶油适量，用作装点

百里香一撮

辣椒粉五勺

土豆一个，切块

黄油三分之一个手掌大，或食用油五勺

盐三勺

糖一大勺

做法：

1. 把蒜末、辣椒粉、酸奶、黄咖喱酱倒入切好丁的鸡肉里，加入姜黄粉（附赠的），搅拌均匀，腌制半天到半小时。

2. 小火融化黄油，煎土豆三分钟。

3. 放入切碎的番茄或番茄膏稍作翻炒。

4. 放入腌制好的鸡肉翻炒五分钟。

5. 倒入牛奶，放盐和糖，煮二十分钟，期间注意翻动防止糊锅。

6. 出锅时撒上百里香点缀。

2. 印度风味做法

材料：

鸡翅200克

洋葱切末

姜、蒜切末

无糖酸奶50克

玛莎拉调料5克