财源滚滚西蓝花做法

做法一：

准备食材

西兰花1棵

大蒜几瓣

小米椒几个

香菇几朵

食用油适量

酱油、盐、胡椒粉、蚝油、水淀粉、香油各适量

烹饪步骤

西兰花剪去花朵，将干部一切两半，加入一勺面粉和一勺盐，多投洗几遍后控水备用。

大蒜切末，小米椒切段，香菇去根切片备用。

锅里烧水，加入盐和食用油，水开后下入西兰花焯烫20秒，捞出备用；香菇也下锅煮两分钟，捞出备用。

将焯好的西兰花和香菇摆成树的造型。

另起锅，少放油，加入蒜末爆香，加入酱油、两勺清水、加盐、胡椒粉调味，蚝油提鲜，搅拌均匀后加入水淀粉勾芡，熬至浓稠加几滴香油，淋在摆好的菜上，用小米辣椒点缀。

做法二：

准备食材

西兰花1朵

胡萝卜半根

蒜4瓣

小米辣1个

生抽1勺

蚝油1勺