硬桃酥做法

硬桃酥的做法如下：

食材准备

低筋面粉250克

玉米油120克（或猪油，会更香酥）

糖60克

鸡蛋1个

小苏打2克

泡打粉3克

核桃碎适量（想放多少放多少）

制作步骤

油和糖混合打发：将玉米油和糖混合在一起，用打蛋器打发至糖完全溶解。

加入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液倒入油糖混合物中，继续搅拌均匀。

筛入面粉和发酵粉：将低筋面粉和泡打粉筛入，轻轻拌匀，确保没有干粉。

加入核桃碎：将核桃碎加入面团中，轻轻拌匀。

分小团压扁：将面团分成若干小团，用手掌压扁，中间可以稍微戳一个小坑。

烘烤：将压扁的面团放入预热至175度的烤箱中，烤20分钟。