西兰苔的做法

西兰苔是一种营养丰富的蔬菜，有多种做法可以使其美味可口。以下是几种常见的西兰苔做法：

大蒜炒西兰苔

食材：大蒜、西兰苔。

做法：

挑选色泽鲜绿、菜苔脆嫩的西兰苔，去除外皮并洗净。

锅中烧开水，加少许油盐，放入西兰苔焯水后捞出。

另起锅热油，放入蒜末爆香，倒入焯水后的西兰苔翻炒，加蚝油和适量盐调味，可勾薄芡。

特点：色泽翠绿，清甜脆嫩，带有浓郁蒜香。

白灼西兰苔

食材：西兰苔。

做法：

挑选新鲜西兰苔，去除外皮并洗净。

锅中烧开水，加少许盐和油，放入西兰苔焯水后捞出。

淋上蒸鱼豉油，清爽不油腻。

凉拌西兰苔

食材：西兰苔。

做法：