咸蛋黄蛋糕8寸做法

食材：

低筋面粉 150克

鸡蛋 8个

牛奶 110克

玉米油 40克

柠檬汁 几滴

细砂糖 50克

咸蛋黄 适量

步骤：

准备食材 ：将低筋面粉、蛋黄、细砂糖、牛奶放入碗中，搅拌均匀，然后放入咸蛋黄。

打发蛋白：

蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。

混合蛋糊：

把打发后的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入模具，撒上咸蛋黄，再倒入剩余的蛋糊。

烘烤：

放入预热至155度的烤箱中，烤50分钟。烤箱的时间和温度需要根据自家烤箱的脾气酌情调整。

注意事项

烤箱的时间和温度可能因烤箱型号和功率不同而有所差异，建议根据实际情况进行调整。

在倒入模具前，可以轻轻震几下模具，以去除大气泡，使蛋糕烘烤更加均匀。