2岁宝宝蛋糕做法

为2岁宝宝制作蛋糕时，我们应选择健康且易于消化的食材，同时避免使用可能对宝宝健康不利的添加剂。以下是一个适合2岁宝宝的简单蛋糕食谱：

无糖酸奶水果蛋糕

所需材料：

低筋面粉 ：70克

无糖酸奶：

150克（已过滤一晚）

鸡蛋：

3个

橙汁：

55克

橙子皮屑：

1个

砂糖：

20-40克（可根据口味适量增减）

无味油：

25克

泡打粉：

1/2茶匙

盐：

1/4茶匙

蓝莓、草莓等水果：

适量（用于装饰）

做法步骤

准备材料：

将所有材料准确量取，整齐地摆放在工作台上。

蛋清蛋黄分离：

使用分蛋器将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，确保蛋黄完整不破裂。

制作蛋黄糊：

将蛋黄加入无糖酸奶中，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，备用。

打发蛋白：

将蛋白放入干净无油的容器中，分三次加入砂糖，用电动打蛋器低速至中速打发至硬性发泡。