柠檬鸡汤的做法与功效

柠檬鸡汤的做法与功效如下：

做法

材料

柠檬2片

鸡肉100g

蜜枣1颗

生姜2片

步骤

柠檬洗净，切片去核；

鸡肉切块汆水；

所有材料一起放入锅中，加入600ml清水，大火煮开后转小火炖1小时，加入适量食盐调味即可。

功效

生津润燥：

柠檬中的维生素C和其他有机酸有助于生津止渴，润燥。

补中扶正：

鸡肉具有滋补作用，可以补中益气，增强体质。

清热解暑：

青柠檬性寒，有助于清热解暑，对暑热引起的症状有辅助治疗作用。

健脾开胃：

柠檬和鸡肉搭配可以健脾开胃，促进食欲。

消渴生津：

对于糖尿病患者，青柠檬鸡汤有辅助调理作用，可以降低血糖，改善口渴症状。

辅助改善便秘：

柠檬中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。

预防心血管疾病：

柠檬中的维生素C可以改善毛细血管弹性，预防心血管疾病。

美白皮肤：

丰富的维生素C有助于美白皮肤。

注意事项

选用青柠檬效果更佳，因为青柠檬含有天然胰岛素成分，对糖尿病患者有更好的调理作用。

如果怕鸡油，可以除去鸡皮。

柠檬鸡汤偏苦酸，但必须将肉与汤全吃掉，以达到最佳效果。

适用人群

适合一般人群，特别是需要清热解暑、健脾开胃的人群。

对糖尿病患者有较好的辅助调理作用，可以作为饮食治疗的一部分。

适合体质偏热或肥胖兼有高血压的人群。

通过以上介绍，可以看出柠檬鸡汤不仅美味可口，还具有多种健康功效，适合不同人群食用。