献瓜做法

茭瓜炒肉片

食材：茭瓜3个、肉100克、红辣椒1个、葱适量、生姜1块、蒜瓣6瓣、油2汤匙、盐适量、酱油1汤匙、孜然粉少量、鸡精少量。

做法：

1. 所有食材准备好，茭瓜切片、肉切片、红辣椒切三角块、葱切段、生姜切粗丝、蒜瓣剥皮后切几刀。

2. 锅中倒油烧至七成热后，加入葱姜蒜翻炒出香味。

3. 香味炒出后，加入肉片翻炒。

4. 加入食盐，食盐一次加足，后面加入茭瓜后也不用再加食盐了。

5. 加入少量酱油使肉上色。

6. 加入孜然粉翻炒肉片使肉片更入味。

7. 将肉炒几分钟后，加入茭瓜片和红辣椒块。

8. 翻炒几下，大约再炒3分钟左右的时间，关火后加入少量鸡精即可。

清炒茭瓜

食材：茭瓜、生抽、盐、花椒粉、醋、食用油。

做法：

1. 准备一个茭瓜，把茭瓜洗净。

2. 用滚刀切法把茭瓜切成小块。

3. 把切好的小块茭瓜放入盘中备用。

4. 热锅热油。

5. 把切好的茭瓜块放入锅中翻炒。

6. 加入全部调料翻炒全部食材。

7. 盖上锅盖焖一小会儿至全部食材全部熟透。

8. 出锅盛盘。

9. 清炒茭瓜完成。

红烧葫芦瓜

食材：葫芦瓜1个、油适量、盐适量、葱1棵、姜适量、蒜1瓣、干辣椒适量、老抽适量、料酒适量。

做法：

1. 葫芦瓜去皮切块，葱姜蒜干辣椒切段切丝备用。

2. 热锅凉油，下干辣椒段、姜丝爆香。

3. 倒入葫芦瓜翻炒，加老抽、料酒翻炒。

4. 加半碗水盖锅盖闷五分钟。

5. 最后加蒜，放盐，可根据个人喜好加鸡精，收汁起锅撒上葱花即可。

付瓜炒蒜辣椒

食材：付瓜1个、蒜少量、辣椒两个、油适量、盐少许、鸡精少许。

做法：

1. 付瓜洗净去蒂，削皮。

2. 对半剖开，再切成薄薄的月芽形。

3. 蒜瓣、辣椒切末。

4. 坐锅热油，爆香蒜末。

5. 入付瓜片，略翻炒，加少量盐、鸡精，再加入辣椒。

6. 炒至付瓜片出水、断生（也可以加少量水，或开汤），即可关火，起锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。