瓮缸鸡做法

1. 烤箱烤制方法

用料

鸡 1只

葱 1根

蒜苗 1根

香菜 1根

沙姜 10粒

生抽 2勺

排骨酱 2勺

柱候酱 2勺

盐焗鸡粉 1包

做法步骤

先用鸡粉按摩整个鸡，全部酱料材料一起拌匀，涂匀整个鸡腌三个小时以上。

用锡纸包好，放进烤箱，上下管180度烤大概1个半小时。

烤好后，撕掉锡纸，手撕更好吃。

2. 土瓮焖制方法

用料

光鸡 750克

肥猪肉片 75克

辣椒粒 20克

葱粒 15克