苹果丝鸡蛋饼简单做法
苹果丝鸡蛋饼的简单做法如下：
食材准备
半个苹果，去皮后切成细丝
1个鸡蛋
30克低筋面粉
30毫升牛奶（可选）
少许食用油
可选：黑芝麻、白糖、蔓越莓干或葡萄干
制作步骤
将切好的苹果丝放入大碗中。
在大碗中打入一个鸡蛋，加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀，直到面糊顺滑无颗粒。
将切好的苹果丝倒入面糊中，再次搅拌均匀，确保每一根苹果丝都裹上面糊。
平底锅刷上一层薄薄的油，用小火加热。将调好的苹果丝面糊倒入锅中，用铲子整理成平整的圆形。为了增加香味，可以撒上一些黑芝麻。
保持小火，慢慢煎至两面金黄熟透。注意火候不要太大，以免外焦里生。煎的过程中可以适当翻动，确保受热均匀。
煎好的苹果丝鸡蛋饼取出，放在盘子里稍微晾凉一下，就可以享用了。
小贴士：
建议选择口感较甜的苹果品种，这样煎出来的饼会更香甜。
煎饼时一定要用小火，避免外焦里生。
可以根据个人喜好在面糊中加入一些切碎的坚果或干果，增加口感和营养。
变体做法：
可以将苹果切成小丁，用黄油炒至软烂后加入鸡蛋面糊中，增加口感和香味。
在面糊中加入一些蔓越莓干或葡萄干，增加口感和营养。
希望这些步骤和技巧能帮助你轻松制作美味的苹果丝鸡蛋饼!