自制辣片米饭做法

自制辣片米饭的做法如下：

方法一：

用料

剩米饭 1碗

面粉 1碗

淀粉 2勺

十三香 2勺

辣椒粉 2大勺

做法

剩米饭中加入面粉、淀粉、十三香、辣椒粉，揉成团，醒20分钟。

擀成薄片，用刀背画出纹路，切片。

上锅蒸20分钟，关火，稍微晾一下。

锅中热油，加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精炒香，倒入蒸好的辣条，拌匀即可。

方法二：

用料

剩米饭 300克

面粉 60克

玉米淀粉 50克

细辣椒面 1勺

生抽 适量

水 适量

做法

剩米饭300克倒入碗中，加入60克面粉、50克玉米淀粉、1勺细辣椒面、适量生抽，搅拌均匀后，根据米饭的干湿度加入适量清水，揉成稍硬的面团。