江米面年糕的做法

江米面年糕的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料：

江米面、温水、红豆、红枣。

和面：

将江米面和温水混合，和成散状，直到没有干面。

层叠蒸制：

在蒸锅上先撒一层红豆，铺一层面，放红枣，蒸20分钟。再撒一层面粉，继续蒸40分钟。最后在最上面撒一层红豆，蒸40分钟。

方法二：

准备材料：

糯米面粉、温水、小枣。

和面：

将糯米面粉倒入盆中，倒入温水，用手和成糯米团状。

准备小枣：

同时准备小枣，并将其洗净。

分割与塑形：

将面团切成小团，揉成一个长条形，镶嵌小枣。

蒸制：

将面团放入蒸笼，用旺火蒸一个小时即可出锅。

方法三：

准备材料：

糯米面、温水、小枣。

和面：

将糯米面倒到盆里，倒进温水，用手把面和成糯米团状。