金饼饼做法

金饼的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：南瓜金饼

食材 ：南瓜1个、玉米面适量、糯米粉1袋、白砂糖适量、清油适量。

步骤

去瓜瓤，洗净后切片备用。

把切好的南瓜放进电压力锅里按煮饭键。

把煮好的南瓜过滤掉多余的水分后用勺子压成南瓜泥。

根据自己的口味放入适量的白糖，然后拌匀。

把一带糯米粉分次加入南瓜里拌匀，玉米粉根据干湿程度适量添加。

锅里放入适量的清油加热到没有泡沫，关火冷却后，把面团压扁后依次放入油锅里，开小火慢慢炸，炸到金黄后起锅装盘。

方法二：鸡蛋黄金饼

食材：

面粉200克、鸡蛋1个、水80克、发酵粉3克、黑白熟芝麻适量、盐适量、葱末适量、花生油20克、刷饼皮蛋液适量。

步骤

把面粉、鸡蛋、水、发酵粉、20克油都放进面包机，按下发面键。

一个半小时后，面发好了，把面到出来，揉匀，用擀面杖擀成一个长方形的面片。

在面片上均匀的抹上油，洒上葱末，再洒上盐，折叠多次后放入烤盘，进行二次醒发30分钟。

发好的面切成条状，刷上蛋液，洒上芝麻，180度中层烤20分钟左右即可。

方法三：黄金大饼

食材：

面粉350克、酵母4克、白糖4克、鸡蛋一枚、白芝麻适量。

步骤

酵母倒入180克温水中搅拌至融化，加入面粉、白糖、鸡蛋，用温酵母水和面，揉成面团，静置半小时。

将面团分成两半，一半擀成长方形面块，抹上红豆沙卷起，再擀成圆饼，中间包入面柱，收口朝下，表面撒白芝麻。

将面团放在蒸锅上，利用热水进行发酵，然后蒸熟。

锅中加油，将蒸好的饼炸至金黄色即可。

方法四：早餐黄金饼

食材：

老南瓜一块、鸡蛋3枚、面粉100克、盐5克、食用油10克、香葱2根、鸡精一小勺、蚝油一勺、白胡椒粉少许。

步骤

老南瓜刨成丝，加一勺盐腌制五六分钟。

加入白胡椒粉、鸡精、蚝油和香葱碎，搅拌均匀。

加入三个鸡蛋，搅拌均匀。

加入一大勺面粉，再次搅拌均匀。

电饼铛里淋上少许油，放入一勺面糊，待成型后翻面，两面煎至金黄即可。

方法五：椒盐黄金饼

食材：

面粉500克、泡打粉5克、酵母5克、鸡蛋2个、芝麻150克、椒盐、油少许。

步骤

面粉加水、泡打粉、酵母和匀，擀成薄片后刷上一层油，撒上椒盐卷成卷，揪成剂子后制成圆形面饼。

鸡蛋打开后刷在面饼上，蘸上芝麻后稍醒，上屉蒸熟，取出。

锅内加油烧至4-5成热，将蒸好的面饼炸至金黄色即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。