蒙粥的做法

蒙粥的做法如下：

热锅放油 ，姜蒜爆香。

煎蚰蒙2分钟。

煮粥：

事先煮好粥（0.25斤大米煮的）够2人份，锅中蚰蒙放入料酒、酱油、味精、白糖、加少量水，盖锅盖烧2分钟。

调味：

蚰蒙出锅，倒入热粥上面，加入盐、味精、胡椒粉搅拌烧开，放入葱末即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量。

如果喜欢更鲜美的口感，可以在粥中加入一些海鲜或者肉类。

煮粥时，注意火候，保持小火慢煮，以使粥质更加细腻。