宝宝红糖小馒头做法

1. 自发小麦芯面粉红糖馒头

食材：

自发小麦芯面粉1000克

红糖100克

高活性干酵母5克

温水和热水

步骤：

1. 将热水把红糖泡开搅拌均匀，等红糖水至温热倒入酵母搅拌，再倒入面粉。

2. 用筷子搅拌成絮状以防粘手，温水少量多次慢慢加入以防变成面糊。

3. 揉面团至表面光滑，盖锅盖或保鲜膜包起来发酵至2倍大小。

4. 发酵好的面团揉成团排排气，做成自己喜欢形状，表面撒点红糖。

5. 上锅蒸，大火18分钟，关火后闷三分钟。

2. 红糖馒头（适合宝宝辅食）

食材：

红糖75克

酵母3克

水160克

低筋面粉300克

红枣适量

步骤：