家用油碟做法

家用油碟的做法有多种，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下提供几种常见的做法：

方法一：简易油碟

用料：

葱花 1根

姜 2片

蒜 4瓣

辣酱面 2勺

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 小勺

醋 1勺

白糖 适量

食用油 200克

做法：

1. 姜蒜切沫，葱切成葱花，小米辣切成小粒。

2. 碗中依次放入盐、生抽、醋、白糖、耗油、葱花、姜、蒜、辣椒面。

3. 起锅烧油，冒烟后关火，淋入碗中，同时搅动。

4. 待油温稍微低点就可以沾东西来吃。

方法二：花椒油碟

用料：

花椒 适量

大蒜 5粒

麻椒 适量

蚝油 适量

盐 适量

香油 半碗

玉米油

做法：

1. 将剥好的大蒜切碎，最好能捣一下，让蒜汁最大程度的释放。