吉野家鸡蛋糕做法

吉野家的鸡蛋糕做法如下：

准备食材

鸡蛋

面粉

糖

牛奶

泡打粉

香草精（可选）

柠檬汁（可选）

处理食材

将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到出现泡沫状。

加入适量的糖，继续搅拌至糖完全溶解。

将面粉和泡打粉过筛后加入碗中，轻轻搅拌均匀。

加入适量的牛奶和香草精（可选），继续搅拌均匀。

烤制鸡蛋糕

将搅拌好的鸡蛋糊倒入模具中，轻轻震动几下去除气泡。

放入预热好的烤箱中烤制，具体时间和温度可以根据自己的烤箱和口感进行调整，一般烤制时间为20-30分钟，温度为180°C左右。

在选择模具时，最好选择与鸡蛋糊容量相匹配的模具，以免出现溢出的情况。