老街口蒜香花生做法

老街口蒜香花生的做法如下：

花生米280克

大蒜24克

食盐10克

第一步：花生米淘洗干净，控干水分。大蒜剥皮后拍扁并剁成蒜蓉。

第二步：将花生米放入炒锅，小火干炒至表皮发干，盛出备用。

第三步：将蒜蓉、食盐和控干水的花生米一同放入大碗中，混合搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏腌制1个小时。

第四步：将腌制好的花生米放入平盘子中，平铺摊开，然后放入微波炉中，高火加热4分钟，再转至中高火加热6分钟。期间每隔2分钟取出来翻个面，使其受热均匀。

第五步：加热完成后，取出花生米晾凉即可食用。

这样制作出来的蒜香花生米香脆可口，适合作为休闲零食或下酒菜。