快捷方便的小吃做法

萝卜丸子

材料：青萝卜（或白萝卜）1根、鸡蛋1个、盐、十三香或五香粉、白胡椒粉、面粉、食用油、葱、姜。

做法

1. 将萝卜洗净去皮，刨成细丝或切成细丝，用盐腌制10-15分钟，出水后挤干水分。

2. 加入鸡蛋、调料和葱末姜末，搅拌均匀后分次加入面粉，搅拌成黏稠状。

3. 锅中加油，五成热时下锅煎炸丸子，中小火炸至金黄熟透，捞出吸油后装盘，可撒椒盐或辣椒粉增加风味。

南瓜紫薯球

材料：南瓜、紫薯、糯米粉、白糖（或蜂蜜）、面包糠（或干淀粉）。

做法

1. 南瓜和紫薯蒸熟后分别捣成泥，南瓜泥加糯米粉和白糖和成面团，紫薯泥加白糖拌成馅料。

2. 取南瓜面团包入紫薯馅，搓成小圆球，裹上面包糠后下锅炸至金黄色。

豆粉红糖糍粑

材料：糯米粉、红糖、黄豆粉（或花生粉、芝麻粉）。

做法