青团芋泥奶酪馅做法

青团芋泥奶酪馅的做法如下：

材料

Kiri®奶油芝士 200g

细砂糖 15g

芋头 400g

细砂糖 25g

淡奶油 80g

紫薯粉 5g

黄油 25g

糯米粉 300g

细砂糖 30g

麦青汁 170g

黄油 10g

澄粉 60g

沸水 100g

做法

准备材料

取Kiri®奶油芝士室温软化后搅拌顺滑备用。

芋头去皮切块，上屉蒸熟备用。

制作芋泥馅

将蒸熟的芋头捣碎，依次加入白砂糖、淡奶油、紫薯粉、黄油后拌匀。

将糯米粉、细砂糖、黄油依次加入后揉成面团。

将绿团和粉团分成45g一个的圆团。