糖脆的做法

1000g清水

500g普通面粉

白糖、红糖、面粉、油、黑白芝麻各适量

做法：

1. 锅里加1000g清水，水开后倒入500g面粉，搅拌至无干面粉，出锅切块。

2. 碗里放白糖、红糖、一勺面粉、少量油、黑白芝麻，拌匀。

3. 面块晾凉后撒50g面粉、30g油，揉匀搓成长条，切成小面剂，团成圆形，醒面30分钟，醒好的面捏出窝窝。

4. 包入糖馅，按成小饼，油温150°下锅炸，至表面金黄鼓起捞出。

中筋面粉200克

酵母2克

清水100克

玉米油7克