鸡签肉做法

鸡肉版牙签肉

食材

鸡胸肉2块

生抽3勺

老抽1勺

料酒1勺

淀粉2勺

孜然粉2勺

花椒粉半勺

牙签适量

辣椒面2勺

食用油适量

做法

鸡胸肉清洗干净，去筋膜，切成粗条后改刀成拇指大小的块，用生抽、老抽、料酒、淀粉、孜然粉和花椒粉腌制30分钟。

牙签浸泡透，辣椒面用温水浸泡。

鸡肉块串起，放入热油中炸至焦黄，捞出控油。

牙签肉

食材

2块鸡胸肉

牙签

3勺淀粉

1个鸡蛋

葱姜

盐