驴鞭汤的做法与功效
驴鞭汤的做法与功效如下：
做法
直接炖煮
将新鲜的驴鞭清洗干净后放入锅内，添加适量清水和各种佐料一起炖煮，直至驴鞭酥烂入味。
风干后制作成粉末
将风干的驴鞭制作成粉末，用沸水冲泡后饮用，也能达到温补肾阳的效果。
三鞭汤
主料：牛鞭（泡发）100克，驴鞭100克，狗鞭100克。
辅料：香菜5克。
做法：将牛鞭焯水洗净，牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片，加入清汤、精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开，淋香油后起锅装入品锅即成。
炖驴鞭汤
材料：驴鞭、猪骨、姜片、枸杞、红枣、玉竹、党参、淮山。
做法：将驴鞭切段，猪骨洗净，放入锅中焯水煮沸去腥，然后一起放入炖盅中，加入适量清水和姜片、枸杞、红枣、玉竹、党参、淮山，盖好盖子，用小火慢炖煮约3小时至驴鞭酥烂入味。