球菜丝做法
球菜丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
素炒圆白菜丝
食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
做法：
1. 圆白菜洗净切片，胡萝卜洗净切片，大葱切片，蒜切片，姜切片，小葱切葱花。
2. 首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。
3. 然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。
4. 接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟。
凉拌圆菜丝
食材：圆菜半个、辣椒油适量、盐适量、香醋适量。
做法：
1. 半个圆菜切丝，撒盐腌制。
2. 加入辣椒油、醋，拌匀即可食用。