特百惠山楂醋的做法

特百惠山楂醋的制作步骤如下：

1. 准备材料：选择新鲜的山楂，清洗干净并去除烂掉的部分。

2. 山楂处理：将山楂切开去果核，并尽量保持山楂的完整性。

3. 糖醋比例：按照一定的比例将山楂与糖和水混合。一个常见的比例是1斤山楂搭配1斤半的白米醋和1斤半的老冰糖。

4. 混合搅拌：将处理好的山楂放入容器中，然后倒入白米醋，并撒上老冰糖。

5. 存放发酵：密封容器，放置在阴凉通风处，让山楂自然发酵。发酵时间通常为2个星期以上，以确保味道和酸度达到理想状态。

6. 饮用前准备：发酵完成后，取出山楂和液体，将澄清的液体装入干净的玻璃瓶中保存。饮用时，可以根据个人口味调整浓度，一般建议按1:5的比例兑水稀释。

请注意，确保在制作过程中容器干燥无水，避免生水导致的发酵失败。

希望这些步骤能帮助您制作出美味的特百惠山楂醋!