德国白萝卜做法

德国白萝卜做法如下：

食材 ：白萝卜、胡萝卜、小米辣、蒜片、泡椒、盐、白醋、雪碧。

做法

洗净的两根萝卜不用去皮，切成粗细均匀的条，搭配胡萝卜，看起来更加有食欲。

撒上半碗白糖，用白糖腌制的萝卜，吃起来会更加爽脆。搅拌均匀腌制8~12个小时，长时间的腌制才能有效的杀出白萝卜的水分和辛辣味。

把水分挤干，加入小米辣、蒜片、泡椒，带水倒进去盐20g，白醋200g，雪碧700g，雪碧的甜，正好中和掉白醋的酸，让酸甜味更加平衡。

搅拌均匀冷藏浸泡4个小时以上就可以开吃了，装密封罐里浸泡，随吃随拿，半个月都不会坏。

这种德国白萝卜做法通过腌制和冷藏的方式，使白萝卜口感爽脆，酸甜可口，适合搭配各种主食享用。