点酒的正确做法
点酒的正确做法包括以下几个步骤:
搭配菜单
在点酒前,最好先确定菜单,然后根据每道菜来选择相搭配的酒款。这样比先确定酒款再定菜单要容易得多。
找到你认识的单词
从“葡萄酒”这个单词开始,然后找到表示葡萄酒类别的“红葡萄酒”、“白葡萄酒”、“桃红葡萄酒”和“起泡酒”等词,再找到你认识或听过的葡萄品种名。这些单词是你点酒的基础。
查看酒款介绍
如果餐厅提供每款葡萄酒的品鉴记录或详细描述,可以通过这些信息判断对方是否会喜欢这款葡萄酒。
询问侍酒师
侍酒师在场是为了帮助你挑选到满意的酒款。你可以向侍酒师描述你所偏好的葡萄酒,让他们帮助你选择最合适的酒款。
避免点倒数第二便宜的葡萄酒
餐厅往往把最便宜的酒价格标高放在倒数第二位,这样他们可以赚得更多。如果你预算有限,不如点最便宜的那款酒,因为有的酒款虽然便宜,但有其过人之处。
按瓶点酒优于按杯点酒
尽管按杯点酒可以避免浪费并体验多种美酒,但按瓶点酒可以确保你喝到的是完整的酒款,且通常价格更为划算。