脆角的做法

脆角的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

孜然脆角

用料：面粉60克、水25克、孜然6克。

做法：将所有材料混合成较硬的面团，醒一会儿后擀成薄片，切成小块，放入油锅中炸至金黄酥脆。

土豆脆角

用料：土豆3个、椒盐、辣椒粉、食用油、淀粉、清水。

做法：

1. 土豆洗净去皮，切成块，焯水去除淀粉。

2. 淀粉和水调成糊状，裹在土豆块上。

3. 油温180度时炸至金黄酥脆，撒上椒盐和辣椒粉调味。

油角

用料：低筋粉30克、面粉70克、猪油37克、水32~35克、白砂糖25克、熟花生、熟白芝麻。

做法：