面母鸡做法

面点母鸡

材料：面团、红豆、剪刀。

步骤：

1. 把面团揉成圆形压扁。

2. 用刀切掉一个直角。

3. 用手捏出嘴巴和头上的鸡冠，用三角形面做出嘴巴子下面的鸡冠，红豆做眼睛。

4. 用剪刀剪出鸡脖子处的毛。

5. 用刀切4份，再用手整理出鸡尾巴，用勺子压出鸡翅膀。

6. 再做出母鸡的两只脚。

老母鸡面条

材料：老母鸡半只、面条、葱、干辣椒、姜、料酒、盐、十三香、鸡精、白醋。

步骤：

1. 将老母鸡洗净，放锅中加水煮开焯水去脏东西，并再清洗两遍。

2. 把葱姜和辣椒洗净切好待用。