姜葱炒滑鸡的做法

姜葱炒滑鸡的做法如下：

准备材料

鸡腿肉4只

生姜1小块（约30克）

大葱2根

酱油2汤匙

料酒1汤匙

白糖1/2茶匙

黑胡椒粉适量

食用油适量

盐适量

腌制鸡肉

鸡腿肉清洗干净，剁成块或直接保持原样。

生姜切片，大葱切段备用。

将鸡腿肉放入碗中，加入适量的盐、料酒和一汤匙酱油，抓匀后腌制20分钟，去腥提鲜。

热锅凉油

锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片，炒出香味，再加入葱段，翻炒至葱香四溢。

炒鸡肉