韭花梨做法
韭花梨的做法如下：
方法一：
准备食材：
韭菜花2斤、梨1个、盐适量（每500克韭菜花加100克盐）、姜一大块、水适量。
处理韭菜花：
将韭菜花择洗干净，控去水分。
处理梨：
削皮后切块备用。
处理姜：
切碎备用。
绞碎：
使用料理机将韭菜花和梨块一起绞碎，注意不要搞成糊糊状，保持颗粒感。
调味：
将绞好的韭花碎放入盆中，加入盐和姜，加水搅拌成糊状，喜欢稀的可以再多加点水。
装瓶密封：
洗净容器，将拌好的韭花酱装入密封容器中保存。
方法二：
准备食材：
韭菜花500克、梨半个、盐150克、姜一块。
处理韭菜花：
将韭菜花用水泡20分钟后洗净。
处理梨：
切块备用。
腌制韭菜花：
用盐腌制韭菜花10分钟至塌蔫。
搅拌：
将腌制好的韭菜花和梨块、姜片一起放入搅拌机中，搅打均匀。