洋荷泡酸做法

方法一

准备腌制液

在锅中加入500毫升清水，放入30克食盐和50克白糖，搅拌至完全溶解。

加入250毫升白醋，继续搅拌均匀。

放入蒜瓣、干辣椒、生姜、八角和香叶，煮沸后转小火煮5分钟，让香料的味道充分融入水中。

关火，将腌制液冷却至室温。

装瓶

准备一个干净的玻璃瓶，确保瓶子和盖子都彻底清洗并消毒。

将处理好的洋姜放入瓶中，尽量排列紧密，但不要压得太紧。

将冷却后的腌制液倒入瓶中，确保洋姜完全浸没在液体中。

方法二

准备洋姜

洋姜洗干净晾干水分。

准备玻璃瓶