小狗面团做法
1. 萌趣趴趴狗馒头
食材:
中筋粉 250克
水 120克
酵母 2克
糖粉 20克
油 5克
盐 1克
可可粉 2克
做法:
1. 主锅放入水、酵母、盐、油,设置时间2分钟/温度37度/速度1-3,速度2。
2. 加入面粉设置时间30秒/速度3-6,渐速混合然后加入盐,2分钟揉面。
3. 取出面团分成头部50克,3个,身子25克,3个,再拿出20克加可可粉揉成面团做趴趴狗耳朵眼睛嘴巴。
4. 分好克数的面团揉圆,盖上保鲜膜。
5. 捏6个水滴型和6个圆型做狗的手和脚,盖上保鲜膜。把可可粉面团做成水滴型做耳朵,3个小点点做嘴巴,细线做眼睛。
6. 身子和头部粘合起来,衔接处可以涂点水,容易粘住。
7. 手和脚粘合。
8. 眼睛嘴巴鼻子。
9. 再做个盆子,肉骨头。用小美锅发酵功能30分钟就可,如果没有小美锅,放温暖处发酵至一倍大就可蒸了。
10. 设置时间18分钟/温度V/速度小勺蒸煮。发酵的时候放距离远一点,我的已经成为相亲相爱的一家三口。
11. 萌萌哒,萌趣趴趴狗,软糯香甜馒头新体验,带来舌尖与视觉的双重治愈!
2. 狗狗蛋糕
食材:
低筋面粉45克
鸡蛋3个
白砂糖30克
牛奶30克
玉米油
肉松
沙拉酱
巧克力
做法:
1. 把玉米油和牛奶混合后打至乳化。
2. 筛入低筋面粉后搅拌至无颗粒状态。
3. 把面糊加入蛋黄液中搅拌顺滑。
4. 蛋清中分三次加入白砂糖打发至可以提起一个小尖角即可。
5. 然后把三分之一蛋清加入面糊中翻拌均匀。
6. 翻拌好后再倒入剩下的蛋清中再次翻拌均匀。
7. 倒入裱花袋中,在烤盘中挤出狗狗的样子和圆形狗狗的图形,记得给额头和鼻子处加高。
8. 送入预热好的烤箱中上下火160度烤25分钟。
9. 取出后晾凉,在狗狗蛋糕片上挤上沙拉酱再盖上一片圆形蛋糕。
10. 然后在外面刷上一层沙拉酱,均匀的裹满肉松即可。
11. 最后用巧克力笔给狗狗画上眼睛和鼻子。
3. 手工小狗馒头
食材:
桔红色面团
白色面团
黑色面团
少量水
做法:
1. 将桔红色的面揉成光滑的面团。
2. 用手将面团捏成逗号的形状,当作小狗的头,尖的一端当作小狗的嘴。
3. 用小刀在嘴处刻一刀,将嘴分成两片嘴。
4. 用白色团两个小球,粘在头的中间,当作眼睛。
5. 用黑色团两个小圆球,粘在眼睛上面,当作眼珠。
6. 用桔色捏两个椭圆形,粘在小狗头的两侧,当作耳朵。
7. 用桔色捏一个梯形,当作小狗的身体。
8. 用小刀在身体上刻出前腿和后腿,然后把小狗的头部和身体连接在一起。
9. 再用桔色搓一个长条,粘在小狗身体后面,当作尾巴。
10. 最后用棕色团一个小球,粘在小狗眼睛前面,当作鼻子,面塑小狗就做好了。
这些做法各有特色,可以根据个人喜好和实际情况选择适合的做法尝试制作。