糯米丸子糖葫芦做法

方法一：经典山楂糯米糖葫芦

准备材料

山楂 25个

冰糖 15块

竹签 5根

糯米 适量（最好提前泡一夜）

制作步骤

山楂泡盐水清洗干净，掐头去蒂，对半切，去籽，串起来中间放入糯米。

锅里起火放入冰糖和水熬糖汁，糖汁熬到微微发黄，泡沫很多时即可。

将串好的糖葫芦在糖水里滚一圈，确保裹满糖液。

拿出来轻轻“砸”在抹好油的铁盘中，形成顶部晶莹剔透的冰糖。

待糖冷却凝固后，小心将糖葫芦拿起来，即可食用。

方法二：改良版山楂糯米糖葫芦

准备材料

山楂 适量

冰糖 150克

开水 150克

糯米 适量（提前一夜用水泡上，然后用电饭煲煮熟）

黑芝麻 适量（可选）