齐齐芽做法

齐齐芽（也称为荠菜）是一种常见的野菜，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

将采摘回来的齐齐芽用热水烫一下，然后捞出过凉，挤干水分。

可以加入蒜末、酱油、盐、米醋和炸香的辣椒段拌匀，最后撒上熟花生仁。

齐齐芽可以焯水后直接炒着吃，也可以与鸡蛋、豆腐等食材一起炒制。

例如，可以与鸡蛋一起炒制，做法是将鸡蛋打散，加入香椿芽和适量盐，搅拌均匀后下油锅炒至熟透。

将齐齐芽与黄豆芽一起煮汤，加入少许盐和味精，煮3分钟即可。

将香椿芽洗净后蘸上面糊，下油锅炸至金黄色即可。

还可以将齐齐芽与蒜薹、柿子椒等食材一起焯水后拌匀，撒上盐、味极鲜酱油和香油，拌均匀后撒上虾皮和枸杞子作为点缀。

这些做法简单易学，可以根据个人口味选择不同的做法来品尝齐齐芽的美味。