精盐做法
制作精盐的方法主要有以下几种:
溶解过滤法
将粗盐放入水中溶解,然后用滤纸或滤网过滤掉其中的杂质,得到较为纯净的盐水。
将盐水加热至沸腾,让水分蒸发,直到盐结晶出来,即可得到精盐。
重结晶法
将粗盐溶解在水中,加热至沸腾,然后让其自然冷却。
在冷却过程中,盐分会逐渐结晶出来。将结晶出来的盐收集起来,重复以上步骤,直到得到足够纯净的精盐。
化学沉淀法
将粗盐溶解在水中,加入适量的化学试剂,如氢氧化钡、碳酸钠等,使其中的杂质沉淀下来。
然后通过过滤、离心等方法将沉淀去除,得到较为纯净的盐水。
最后将盐水加热至沸腾,让水分蒸发,即可得到精盐。
锅熬法
将饱和卤水先漂洗过滤泥沙等杂质后,加入氢氧化钠去除镁、钙离子,再送入煎熬锅内蒸煮成盐。
之后再经过脱水、干燥、粉碎、筛分等程序即成“煎熬盐”或“再制盐”。
真空罐蒸发法
将纯净的盐卤在低压高温的情况下制成的方式。
电析式制法
以电析方式制成浓卤,再用真空蒸发罐加热制盐的方式。
建议
家庭制作:对于家庭来说,使用溶解过滤法或重结晶法较为简单可行。将粗盐溶解在水中,过滤掉杂质后,加热至沸腾并冷却结晶,即可得到精盐。
工业制作:工业生产中,锅熬法、真空罐蒸发法和电析式制法更为常见,这些方法适用于大规模生产,能够高效地去除杂质并提高氯化钠的含量。
通过以上方法,可以有效地将粗盐提纯为精盐。选择哪种方法取决于具体需求和条件。