蒜苗肉末粉条做法

蒜苗肉末粉条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 粉条用开水浸泡20分钟，蒜苔切段，五花肉切粒，姜蒜切末，辣椒切段，花椒备好。

2. 锅中倒油，爆香姜蒜末和辣椒花椒，加入肉粒炒熟，再放入蒜苔炒至断生。

3. 加入盐、酱油和味精，最后加入粉条炒匀，淋上香油即可出锅。

做法二：

1. 肉剁成馅，加入鸡精、葱、盐和味极鲜搅拌成肉馅。

2. 蒜苔切丁，粉条用凉水浸泡软后焯熟。

3. 锅中倒油，葱花爆香后倒入肉馅翻炒至熟，再加入蒜苔和煮熟的粉条，最后加入鸡精翻炒均匀。

做法三：

1. 粉条提前用温水泡软，肉剁成肉末，姜蒜切末，泡椒和豆瓣酱备好。

2. 锅中放油，低温炒肉末至香脆，加入泡椒和豆瓣酱炒出香味，再加入姜蒜米翻炒。