温面正宗做法

温面有多种做法,以下提供几种正宗的做法:

1. 玉米面条温面(朝鲜风味)

用料

玉米面条

鸡蛋

猪里脊肉

洋葱

香菜

辣白菜

海鲜酱油

蚝油

鸡精

步骤

1. 玉米面条煮熟后捞出装碗,煮面水留下备用。

2. 香菜、洋葱等蔬菜切条,猪里脊肉切条备用。

3. 平底锅加少油,八分热将里脊肉炒至白色,加入其他食材,加酱油、蚝油、鸡精炒至上色全熟,加入少量煮面水炒,最后加盐。

4. 将炒好的菜铺于温面上,浇上水,水量不能没过面条。最上面铺上辣白菜,拌匀即可。

2. 玉米面条温面(韩式风味)

用料

玉米面条

牛肉丝

洋葱丝

胡萝卜丝

干野苏子叶

小葱

辣椒面

朝鲜族辣椒酱

糖心蛋

步骤